摘要：成本控制对于所有企业来说都至关重要，因为企业的最终目标是盈利，而企业的盈利能力和盈利水平都和企业的成本控制息息相关。随着我国经济社会的发展，越来越多的企业参与到市场竞争中来，也预示着市场竞争愈加激烈。企业在激烈的竞争中能否站稳脚跟，与成本控制是否合格密切相关。本文首先论述了企业物资采购中的成本控制理论基础，接着论述了成本控制中存在的问题和解决对策，最后以沃尔玛为例，分析了物资采购中成本控制问题给企业带来的启示。
关键词：企业物资采购；成本控制问题；应对刍议
一、企业物资采购中的成本控制理论基础
（一）传统成本控制理论及其内涵
传统成本控制理论可以从成本和控制两个方面来进行分析，成本就是企业在生产经营过程中所付出的价值，而控制则是一个调整和纠偏的过程。因此，成本控制理论主要指的是针对企业所付出的价值进行调整，目的是尽可能地降低企业所付出的价值，追求企业经济效益最大化。传统成本控制理论的内涵主要是通过一定的成本控制方法，尽可能地将成本控制在一个最小的范围之内，从而获得最大的经济效益。传统成本控制理论对我国大部分企业来说，具有很好的启示和推动作用[1]。其实，成本控制也为企业找到了更佳的盈利方法和手段，一些企业或者项目，因为环节和部门众多，在实际管理中会出现纰漏，对于成本控制的重视程度相对较低。成本控制理论的产生，让企业找到了方向，每一个环节或者部门都要将成本控制在一定范围内，积少成多，相对来说就是为企业增收。
（二）企业物资采购中的成本控制原则
成本控制效果最明显的是物资采购环节。物资采购是一家企业经常性的支出，不仅如此，这项支出往往数目众多。因为物资采购数量多、频次高，必须要做好成本控制，否则将对企业产生很大的负面影响，如盈利降低、物资浪费、企业亏损等，导致企业在激烈的市场竞争中处于劣势。因此，企业在物资采购工作中，必须要遵循成本控制原则。首先，必须要追求系统化控制原则。企业物资采购中的成本控制有一个完善的系统，在控制成本过程中，不是针对其中的一个方面进行控制，而是针对整个系统进行综合控制，这样才能尽可能地降低成本。其次，必须要遵循差异化控制原则。在物资采购工作中，包括物资采购计划制定、物资采购过程等各个流程，这些不同的流程所付出的成本也是不同的，企业必须进行差异化成本控制，这样才能在整体层面降低成本。最后，必须要追求经济效益原则。进行成本控制最主要的目标就是降低成本，追求更高的经济效益。在物资采购环节，只有同时兼顾系统化控制原则、差异化控制原则和经济效益原则，才能更好地进行成本控制，提升企业的盈利能力和水平。
（三）企业物资采购中的成本控制模型
企业物资采购有多种成本控制模型，企业应根据自身的实际情况，制定符合自身发展需求且有较强操作性的成本控制模型，更好地对物资采购过程中所需要的成本进行控制，从而使企业获得更高的经济效益。比如，通过数学建模的形式，能够更加客观准确地将成本控制在合理、有效的范围内。当然，企业要依据自身的实际情况，选择最适合的成本控制模型。
二、企业物资采购中的成本控制问题
（一）成本控制意识的缺乏
意识是行为的先导，从一定程度上讲，意识在一定范围内是可以影响行为的。企业物资采购过程中的成本控制问题之一，就是成本控制意识极其缺乏。在企业发展过程中，一些企业的物资采购人员或负责人员尚未建立起成本控制的意识，对物资采购成本控制的重视程度较低，或者没有投入大量的精力来进行物资采购的成本控制，这样就会导致企业内部没有形成一种完善的成本控制理念，从而影响企业的成本控制效果。并且，成本控制意识的缺乏会使企业降低对成本控制人员的重视，成本控制人员也就不会投入更多的精力到工作中，从而影响最后的成本控制结果，为企业的发展埋下隐患。不仅如此，企业的最终目的是盈利，不做好物资采购的成本控制，对于企业的目标来说也是不合时宜的，因此一定要重视物资采购环节，尤其是要使负责物资采购的人员树立牢固的成本控制意识，只有这样，才能推动企业发展和进步。
（二）物资采购计划制定不合理
在企业的发展中，还有一个比较突出的问题，那就是物资采购计划制定不合理，这也是企业物资采购成本控制的主要问题之一。物资采购计划是后续物资采购过程的基础，只有制定出一个完善的计划，才能保证在后续执行过程中能够有所依据。可以说，物资采购计划在一定程度上决定着物资采购行为的发生，什么材料可以买、什么不可以买，这种材料买多少、那种材料买多少，都要经过详细计算得出，然后才能制定采购计划。然而，现在部分企业没有依据自身的实际情况制定物资采购计划，只是盲目地追求采购数量，这样是十分不利于控制成本的，甚至还会造成资金浪费。其次，在制定物资采购计划过程中，没有以真正的需求为依据，这也会导致计划与实际情况脱节，影响成本控制的结果[2]。
（三）缺乏科学合理的供应商评估体系
在企业物资采购中，想要更好地控制成本，建立更加科学合理的供应商评估体系是十分重要的。如今，企业与供应商之间更多的是建立一种长期的合作伙伴关系，如果没有对供应商进行合理评估，可能会给企业带来很大的损失。此外，很多企业对于评估指标的设定十分随意，这样就会导致在评估中存在误判，一旦选择了不适合的供应商，对企业的打击将会是十分沉重的。
三、完善企业物资采购项目的对策
（一）制定物资采购项目中的成本控制策略
在完善企业物资采购的过程中，不断制定有效的物资采购成本项目中的成本控制策略是十分重要的。成本控制策略应依据企业的总体战略目标制定，服务并促进总体战略目标的实现。同时，要结合企业的实际情况制定成本控制策略，否则会给企业带来不利的影响。在制定成本控制策略的过程中，企业可以聘请专业人员，以提升质量。
（二）加强采购风险管控
想要更好地完善企业物资采购项目的成本控制目标，就要不断加强采购风险管控，这样能够使企业在遇到风险时增加抵御能力，帮助企业渡过难关，实现更好发展。同时，在加强采购风险管控的过程中，必须以企业的实际情况为依据，否则可能不利于企业的发展和成本管控[3]。
（三）加强物资采购价格定价管控
在完善企业物资采购项目的过程中，加强物资采购价格定价管控也是十分重要的，这样才能确保购回的物资材料价格符合市场情况，进一步做好成本管控，使企业获得更高的经济效益。当然，在加强物资采购价格定价管控的过程中，必须要依据市场价格的实际情况，一旦牺牲了供货商的利益，会导致采购工作难以进行，因此，在加强定价管控的过程中要以市场价格为导向，以企业自身的实际情况为依据。
（四）拓展企业物资采购渠道
企业想要不断优化物资采购项目，拓展物资采购渠道是十分必要的，能够促使企业在采购工作中有更多的选择，以此降低成本。在选择采购渠道的过程中，按照物资来源可以分为地产资源渠道、外区调入资源渠道和国外进口资源调入渠道。这三种渠道各有利弊，企业可以根据自身的实际情况选择最合适的渠道。当然，企业还可以实现不同渠道的组合，使物资采购渠道最优化，进一步降低企业的采购成本，促进企业的发展。
四、案例分析
（一）企业物资采购中的成本控制背景
沃尔玛是一家大型零售商企业，其追求的是以更低的价格提供更高质量的服务。而要想实现企业的目标，就必须要在物资采购中实行成本控制。只有将成本控制在合理范围之内，才能在以更低的价格将商品售出的情况下仍旧获得利润。这也是沃尔玛物资采购中成本控制的背景。
（二）供应链管理在沃尔玛的实施
沃尔玛的供应链管理主要可以从四个方面来进行分析。首先，沃尔玛建立了完善的物流体系，确保无论顾客在世界的任何地方，都能够尽快获得自己需要的商品。其次，沃尔玛将供应链管理与流程再造结合，这种方式能够极大地提升供应链管理的质量和效率。再次，沃尔玛在供应商的选择上较为慎重，并且与所选的供应商都建立了良好的合作关系，有利于公司的长远发展。最后，沃尔玛的信息系统十分高效的，能够使其更有效地利用信息，实现自身的良好发展。
（三）沃尔玛采购成本控制的效果
沃尔玛公司对采购成本进行了有效控制，并且将采购成本控制在合理范围之内，降低企业的流通成本，使企业获得更高的经济效益。同时，沃尔玛的采购成本控制方法也是十分高效的，值得其他企业借鉴。
（四）案例对企业物资采购的启示
沃尔玛所采用的企业物资采购成本控制方法对大部分企业都有借鉴意义。首先，沃尔玛所建立的采购体系，能够很好地降低采购价格。同时，沃尔玛建立了完善的物流体系，能够更好地降低成本，并且加快采购的速度。当然，沃尔玛在进行物资采购的过程中，与供应商建立的良好关系，也值得企业不断学习。
结束语
综上所述，企业在物资采购中做好成本控制，对企业的发展来说至关重要。尽管现在部分企业在成本控制方面仍旧存在不足，但相信随着解决措施的不断提出，企业能够更好地控制成本，获得长远发展。
参考文献：[1]丁燕岚.中小企业存货内控存在的问题及应对措施[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2018（01）：25-26.[2]周姝.国有企业物资采购中的成本控制问题探讨[J].现代国企研究，2017（08）：24.[3]聂焱.试论中小企业存货管理存在的问题与对策[J].市场观察，2016（S1）：121-122.
