中秋节临近，月饼市场的热度已经开始增长。近日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，相比上年持平或略有下降，并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常规市场。
在电商和线下渠道，各种月饼礼盒产品已经开始上架销售，今年的月饼市场呈现两极分化，平价月饼礼盒和高价礼盒并重。电商平台上，标价499元的月饼礼盒数量依然众多，但低于100元的礼盒数量也并不在少数，特别是部分酒店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装，价格在百元左右。
中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示，今年由于中秋节销售周期短，因此市场竞争更加集中、激烈，且由于今年消费理性回归，目前主流月饼礼盒价格集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，月饼过度包装的问题也得到遏制，抽检合格率为100%。
值得注意的是，今年也是月饼新标准落地的第一年，2023年国家修订发布了GB/T19855-2023《月饼质量通则》，该标准替代GB/T19855-2015《月饼》，于2024年4月1日正式实施。新规中规定，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。中国焙烤食品糖制品工业协会表示，新规不提倡使用燕窝等名贵珍稀食材，也建议企业避免使用这一品类作为命名。
