店铺里喷泉一般涌出的订单小票、送餐忙到脚不沾地的外卖骑手、消费者塞满免费奶茶汉堡的冰箱……上周末，一场“0元购”让市场变得热闹起来。
这个夏天，以美团、阿里、京东为主体的即时零售竞争如火如荼，一场“补贴大战”正激烈上演。
“外卖大战，我的快乐回来了！连着四天的晚饭和奶茶都安排明白了！”社交平台上，网友一一兴奋地晒出自己的战绩：通过外卖平台“0元购”活动，她收获了三杯奶茶、两个汉堡、两个圣代，还花四元买了一大份生煎包加茶叶蛋，花0.01元买了一份锅巴土豆和烤苕皮。
像一一这样被红包砸中的消费者还有不少。消费者摩拳擦掌加入，不少商家也迎来订单暴涨。
过去几天，蜜雪冰城、沪上阿姨等茶饮店和塔斯汀、华莱士等餐饮店里喷泉一般涌出的订单条，以及被等单的外卖小哥和消费者围得水泄不通的柜台，成了一道特殊的风景。
火热的补贴给平台带来立竿见影的增长。7月14日，淘宝闪购联合饿了么宣布，不含自提及“0元购”订单，平台日订单量再次突破8000万单，创新高。美团也宣布，7月12日截至23时36分，其即时零售日订单量再创新高，达1.5亿单。7月8日，京东宣布外卖业务正式上线四个月后，已有近200个餐饮品牌在其平台上销量突破百万。
部分商家对于“补贴大战”喜忧参半。“不参加吧，平台不给流量，店里没生意；参加了，忙活半天，又只能赚个吆喝。”一家小餐饮商家有点为难。
天使投资人郭涛认为，短期内对补贴依赖度较高的用户中，价格敏感型用户占比较大，一旦补贴减少，这些用户很容易流失。从长期看，平台需快速将用户对补贴的依赖转化为对服务的依赖，平台的补贴模式需要向“服务溢价”转型，形成供给壁垒，持续提供差异化的商品，而非仅靠低价吸引用户。在郭涛看来，履约稳定性和售后保障等服务质量，比补贴更能增强用户黏性。
当资本热潮退去，唯有实现平台、商户、骑手和消费者的多方价值平衡，才是可持续发展的根本之道。
