“今天上街买水果，柠檬竟然比前段时间的荔枝还贵！”市民胡先生惊讶地说。每年夏天，柠檬都能凭借其富含维C、价格亲民的优点，成为不折不扣的“顶流水果”。无论是切片泡成的冰镇柠檬水，还是店铺内销售火爆的手打柠檬茶，都颇受市民喜爱。
截至2025年8月4日，全国柠檬平均批发价已来到每公斤14.11元，比去年同期的每公斤7.96元高出将近一倍。
8月4日，在一家水果店内，老板正忙着给新到货的柠檬贴标签，标签上的“五元/个”格外显眼。“之前一个3.5元随便挑，现在进价涨了，售价也得往上走，不然就得赔本。”老板透露。
而在盒马鲜生门店内，一盒包装精美、约重500克的香水柠檬售价为13.9元。打开盒马App，可以看到产自四川安岳的国产柠檬售价为每个2.7元，单果在90克以上，约合每公斤30元。门店店员表示，柠檬价格是从今年5月开始暴涨的。
口感清爽、冰凉微酸……在燥热的夏天里，柠檬无疑是绝佳的饮品原料。
8月4日下午6时，沁园美食街的蜜雪冰城门店内，柜台上摆放的饮品里有一半都是王牌产品“冰鲜柠檬水”。店员表示，目前该款产品尚未收到涨价通知，但后续是否会涨价并不确定。但在北京、上海等城市，冰鲜柠檬水的单价已从四元上涨到五元。
除蜜雪冰城外，其他茶饮品牌也受柠檬价格上涨影响，对产品做出了不同程度的调整：瑞幸咖啡表示，“轻咖柠檬茶”为保证风味，将坚持使用安岳黄柠檬；霸王别姬的“暴打柠檬”，则使用价格稍低的香水柠檬。
本轮柠檬涨价潮中，价格上涨最明显的是黄柠檬，而青柠檬和香水柠檬价格较为稳定。
四川安岳县是我国最大的柠檬生产基地，产量占全国柠檬总产量的70%以上。安岳的柠檬分为春花果和夏花果，每年10—12月，是柠檬成熟上市的季节。目前，市场上的柠檬主要是去年的库存。据安岳当地的柠檬种植人员介绍，去年7月下旬开始，安岳产区经历了50多天极端高温无雨的天气，导致柠檬产量下降，供不应求，柠檬价格自然坐上了“火箭”。
