近日，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班召开黑参研发及产品开发座谈会，围绕黑参发展现状、技术瓶颈与未来路径展开深入研讨，为吉林省人参产业高质量发展注入新动能。
吉林省科学技术厅、吉林省工业和信息化厅、吉林省农业农村厅、吉林省卫生健康委员会、吉林省市场监督管理厅、吉林省药品监督管理局等政府部门，吉林大学、吉林农业大学、长春中医药大学、中国农科院特产研究所、吉林人参研究院等高校、科研院所，以及吉林市、延边朝鲜族自治州、白山市等地的重点企业参会。
据了解，黑参具有补气益阳、健脾和胃等功效，契合现代人长期调理体质的需求，被誉为“可以吃的抗氧化剂”。黑参以人参为原料，经过九蒸九晒或结合发酵等加工工艺实现成分重构，将普通人参皂苷（如Rb1、Re、Rg1等）转化为稀有人参皂苷Rg5、Rk1、Rg3、Rk3、Rh4等，含量提升数十倍至数百倍。这一转化不仅能增强抗氧化、抗疲劳、免疫调节等基础功效，更在抗肿瘤、抗糖尿病等领域展现出独特潜力。
座谈会上，企业代表结合生产实践，就提高黑参产量、质量和产品附加值等进行深入研讨。企业代表表示，当前，针对黑参加工工艺及其质量标准等问题，希望有关部门尽快完善，为黑参产业发展开辟绿色通道。与会的高校代表建议，产品研发方向应以黑参提取物、功能性食品、保健食品、化妆品等为主，延伸人参产业链，走标准化、规范化、科技化发展道路。参会的相关政府部门表示，将加快推进黑参精深加工产品技术标准研究，促进相关技术市场化应用，实现全产业链提质升级。
本次会议汇聚各方智慧与力量，搭建起一个开放、务实、高效的对话平台。通过产学研深度融合机制，致力于将黑参打造成引领千亿级人参产业发展的核心引擎，推动吉林从“人参大省”向“人参强省”迈进。
