黑土流金，湖光映翠。在吉林西部的乾安县，连片的糯玉米田如碧波般铺展，饱满的果穗裹着层层苞叶，传递着丰收讯息。这片位于世界黄金玉米带的土地，用独特的自然馈赠与70多年的种植传承，让乾安糯玉米跻身“吉林鲜食玉米五大地理标志品牌”之列。此次荣誉的获得，为乾安糯玉米产业化发展开辟了新路径，也让乾安特色农产品进入大众视野，借助品牌“东风”端上千家万户的餐桌。
自然馈赠中的品质密码
乾安县的气候、土壤与水源构成天然品质保障网。据乾安县发展和改革局局长于鹏介绍，乾安县种植糯玉米具有得天独厚的优越条件——春季干旱低温促进根系发育，夏季湿热同步利于灌浆，秋季昼夜温差大有助于营养积累，让玉米果穗完整、籽粒饱满。
更可贵的是全国少有的“碱性特质”：乾安县位于吉林省西北部，土质优良，黑钙土有机质达2.4%，弱碱性土壤pH值7.0—8.2，富含碳酸钙及氮磷钾等矿物质。“盐碱地让糯玉米天然呈弱碱性，蛋白质、维生素含量更高，利于调节体内酸碱平衡。”于鹏介绍。据了解，乾安县境内74个自然闭流湖泡的弱碱性水源，与土壤特性相得益彰，用于糯玉米田灌溉，造就了乾安糯玉米“爽滑细腻、糯中带甜、皮薄无渣”的独特风味。
乾安县联丰冷藏食品有限责任公司负责人丁扬从事玉米加工业12年，对家乡土地优势深有感触：“咱乾安是平原，黑土肥沃，这土壤和水种出来的玉米，口感就是不一样。”经过多年培育，当地已形成万糯2000、中硕糯919等8个优质品种，筑牢了品质根基。
政策护航下的规模扩张
从零星种植到万公顷规模，政策扶持为产业开启绿色发展通道。乾安县通过‘企业+基地+农户’模式推动订单农业，对玉米种植中的播种、植保、机收等环节提供补贴，推广宽窄行耕作+水肥一体化技术，并鼓励农户利用庭院种植糯玉米等作物，可领取一定金额的补助等。目前，乾安县糯玉米种植面积达10万亩以上，产量约4亿穗，综合产值已突破10亿元，其中冷链加工环节占比达60%，成为县域经济重要增长点。
政策红利下，企业加快筑牢标准化种植根基。乾安县鸿安食品有限责任公司负责人王清安深耕玉米加工业30余年，带领公司取得20多项专利。公司与农户、合作社签订糯玉米收购协议，预先约定种植品种、质量标准和保底收购价格，推动集中连片种植。通过契约化合作，既能保证玉米品质的稳定性，又能降低农户种植风险。“政策鼓励建稳定原料基地，咱跟着产业导向走，自己种既能保证品质，也能享受政策带来的市场红利。” 王清安说。
科技赋能里的品质升级
“以前凭经验，现在靠技术。”乾安县农户的感受折射出种植模式之变。2024—2025年，乾安县开展技术培训200余次，大型观摩超10次，县农业农村局联合中化现代农业有限公司MAP团队下乡讲解“水肥一体化+密植”等技术，如今该项技术在全县应用面积突破100万亩。
技术的加持下，智慧农业加速落地：依托中化MAP，乾安县将进一步提高数字农业覆盖面，逐步建成3个智慧种植示范区，并推广无人机监测、智能灌溉云平台等技术，实现作物精准管理。同时，当地还将加强产学研合作，联合吉林省农科院、新疆农垦科学院等机构，开展盐碱地改良与高产技术攻关，在2.28万亩盐碱地综合利用示范项目上实施出一套可复制、可推广的糯玉米种植模式，带动全县鲜食玉米产业发展。
品牌引领下的发展新篇
此次入选吉林鲜食玉米五大地理标志品牌，让乾安糯玉米的市场关注度有了明显提升，也为产业带来新的发展机遇。“获评地理标志品牌后，我们第一时间申请在包装上使用，现在还有主播合作带货，日销稳定在5万—7万单。”王清安说，企业旗下的“奥琦特”品牌主打产品包括速冻糯玉米、脱皮玉米粒、甜糯玉米粒等，也借势拓展营销渠道，“地理标志是对品质的认可，让我们更有信心开拓高端市场。”
目前，乾安县鲜食玉米加工企业依靠品牌力量，不仅实现自身效益提升，还带动了周边就业。乾安县联丰冷藏食品有限责任公司季节性雇工200～300人，乾安县鸿安食品有限责任公司季节性雇工100多人，农民兼职日均收入120-150元，产业红利持续惠及农户。
从匠心种植传承到地理标志的品牌加冕，乾安县这片黑土地上的“碱性珍馐”，正以品质为笔、品牌为墨，在乡村振兴的画卷中写下更加鲜活的篇章。
