在吉林省公主岭市，被誉为“中国玉米之乡”的这片沃土上，吉林省农嫂食品有限公司（以下称“农嫂公司”）正以蓬勃之势，在鲜食玉米产业中一路领航，成为吉林农业产业化发展的璀璨明星。
近日，在吉林省粮食和物资储备局开展的吉米金穗“五大经典”领航行动中，农嫂公司旗下品牌“东北农嫂”获评“吉林鲜食玉米十大黄金名片”。在公主岭市广袤的黑土地上，农嫂公司以匠心践初心，正演绎着鲜食玉米产业高质量发展的传奇。
一体化发展，全链条把控品质
农嫂公司是一家集研、种、产、销为一体的全产业链食品加工企业，一直以来，公司在鲜食玉米产业领域彰显优势。从创立之初的小型加工厂，发展成现在产值突破2.23亿元的农业产业化国家级高新技术企业。
从2012年创立至今，农嫂公司始终把产品质量放在首位，把田间地头当作生产鲜食玉米的第一车间，与省、市粮储部门合作共建吉林省鲜食玉米品种实验基地，先后引进国内外中高端鲜食玉米品种200多个，在基地内进行分期种植、统一采收，只为筛选出最优质的玉米品种。
“目前，公司拥有四条生产线，每天最大产能可达60万袋，两座现代化鲜食玉米加工厂，年生产加工能力达8万吨。在生产加工方面，我们引进了行业领先的真空包装机等设备，以及进口的高阻隔材质包装袋，利用锁鲜工艺，最大程度保留了玉米的营养和口感。现已通过有机认证以及一系列国际认证，使公司的食品安全管理达到世界先进水平，并且实现了全产业链的标准化和全程可追溯。”农嫂公司项目经理王小敏介绍道。
走进农嫂公司的生产车间，空气中弥漫着浓郁的玉米香甜。工人们身着统一的无菌服，在自动化生产线上有条不紊地忙碌着。一穗穗玉米经过吹式剥皮机剥皮、清洗、蒸煮、真空给袋机包装等20道严苛工序，最终成为走向市场的优质产品。
“从玉米采摘到加工完成，我们严格把控时间，确保在最短时间内锁住玉米的营养和鲜嫩口感。”王小敏说，通过采用国际先进的加工设备和锁鲜工艺，公司出产的鲜食玉米产品保质期可达24个月，且无任何添加剂和防腐剂。此外，公司每年都在SGS国际通标公司进行242项欧盟农残及非转基因检验，现已通过GAP全球农业良好操作规范认证、有机认证、吉致吉品认证、ISO9001、ISO22000、BRC食品安全全球标准认证，食品安全管理达到世界先进水平。
产学研融合，激发产业新活力
在吉林省粮食和物资储备局的积极引领与大力支持下，农嫂公司主动融入粮食产业发展大局，先后跟随参与全国多地产销对接会、农产品博览会、粮食产业博览会等各类展会活动。通过在展会上集中展示特色产品、精准对接采购商资源，农嫂公司不仅拓宽了市场渠道，更将吉林优质农产品的品牌形象传递至全国。
多年来，农嫂公司始终坚持“突破科技，开拓研发”的产品经营理念，与国内多家知名科研院所开展深度合作——与吉林省农科院玉米研究所建立紧密合作关系，委托其对玉米品种选育进行全面技术把关，从源头筛选出最适合吉林本地气候土壤条件、口感与品质俱佳的优良品种；同时，联合多所科研院校共同建立玉米、果蔬食品联合研究中心，聚焦鲜食玉米深加工、果蔬类产品保鲜与增值等关键领域，持续推进精深开发，不断丰富产品品类、提升产品附加值，为吉林粮食产业高质量发展注入强劲动力。
2021年，公司与江南大学合作建立了玉米、果蔬食品联合研究中心，所研发的真空充氮玉米粒已经申报国家发明专利，并获得14项实用新型专利、9项外观设计专利。此外，研究中心还为吉林省鲜食玉米行业提供服务，对玉米的营养、微生物、种植土壤、重金属含量等进行检测，以保证吉林鲜食玉米的优良品质。
“公司持续加大研发投入，不断推出适应市场需求的新产品、新技术，如研发主食玉米食品、功能型玉米食品等，以满足消费者多元化的需求。”王小敏说。
目前，农嫂公司已形成四大销售渠道并行的格局，包括线上电商渠道、线下商超渠道、国际贸易渠道、OEM渠道。已研发出真空充氮玉米粒、脱皮玉米粒、水果沙拉玉米粒、真空烤南瓜、烤地瓜、脱皮南瓜、玉米营养超微粉、纳豆、纳豆激酶等产品，深受广大消费者的欢迎和认可。其中，真空保鲜甜糯玉米远销24个国家及地区，农嫂公司成为多个国内外知名食品流通企业的定制供应商。
从田间到舌尖，农嫂公司坚持走产、学、研融合发展之路，凭借对品质的坚守、对创新的执着，将吉林粮食这张“黄金名片”越擦越亮，不仅带动了农民增收，也为乡村振兴注入了强劲动力。
